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详解竹叶青是什么样的茶?

“竹叶青”,忽然听到这三个字,您会想到什么呢?是全身一激灵,看看周围有没有绿色的小蛇?照样咂咂嘴,想起晋酒清醇甜美的口感?亦或是不自觉深吸一口气,缅怀那口幽喷鼻沁脾的竹叶青茶呢?

竹叶青产自峨眉山高寒地区,属于纯野生绿茶品类。竹叶青不仅有着悠久的历史,它的文化还与佛家、玄门关联甚密。相传僧徒们因为长光阴的坐禅,轻易使身段劳顿、困乏,而喝茶有利于提神醒脑、生津止渴、缓解疲惫,是以,茶汤便成为僧侣最佳的饮品。佛教提出“梵我一如”的茶道内涵,使茶道更具神韵,而道家“天人合一”的思惟更是茶道之灵魂,人茶合一。

▲竹叶青

这种只产自峨眉山特定产区的绿茶,全部春季都在与光阴赛跑,与手工较量。一颗最鲜嫩的芽心,历经层层历练,演变成一杯中国至美的绿茶。在追求利益最大年夜化的期间,四川咭片竹叶青绿茶只做高端绿茶、只在春天出品,只遵照自己严苛的精工细作标准,让全部四川,茶文化发源地和久久隆盛的这个茶文化道场,每一年都为一杯春茶倾慕期待。

四川峨眉山得天独厚的地舆资本培育四川咭片竹叶青弗成复制的产品资本——完备的自然生态链出品、高山茶优于平原茶的阳光雨露、12000余种珍稀动植物折衷共生的发展圈、竹叶青茶又盘踞峨眉高山分外得当茶叶莳植的贵重区域。每一杯竹叶青绿茶都将春天最好的阳光雨露网络,凝存春日里的鲜嫩滋味,这才是高端绿茶带来的品德体验。

源于自然慷慨的奉送,四川咭片竹叶青用大年夜师级制茶身手善待自然,并提升至制茶的哲学与美学:800-1200米高寒海拔,蓄积富厚内质,凝练出紧致风骨的独芽方能脱颖而出;500万颗芽芯中,层层甄选出500克论道级茶芽;数十道严苛工序,培育每一颗明前茶芽的珍罕。

四川咭片竹叶青茶的出生始终遵照稳定的、极佳的口感品德,这让茶叶由一种口味进化成品位的文化标签:天下先辈的绿茶精制临盆线,只在春天最好的40天光阴里完玉成年的出产,手工精选、高火烘焙,加工好的茶叶保存在-18~-20℃的超低温冷藏库房……百分百地将至美的形态和味道自然凝存,让每一杯竹叶青,从出生开始,就不停顿在了峨眉山最美的春天里。

竹叶青与首长的小故事

关于竹叶青命名的来历,有个有趣的小故事。在1964年4月,陈毅一行道路四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股馨喷鼻扑鼻二来,陈毅笑盈盈的喝了两口,味醇回甘、幽喷鼻沁脾,立时感觉赏心好看,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”

老和尚答道:“此茶是我们峨眉山确当地货,用独间谍艺精制而成。”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没着名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推卸道:“我是俗人、俗口、鄙谚,登不得大年夜雅之堂。”经老和尚再三哀求,陈毅痛快地说:“我看这茶行似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”这便是竹叶青茶名字的由来了。

▲竹叶青形似竹叶

竹叶青的形状形似竹叶

竹叶青茶形状扁平滑腻、挺直奇丽,匀整、匀净,好似片片嫩竹叶。喷鼻气为嫩栗喷鼻、浓烈持久,汤色嫩绿豁亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完备、黄绿豁亮。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一样平常在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大年夜小同等。适当摊放后,经高温告竣、三炒三凉,采纳抖、撒、抓、压、带条等伎俩,做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特征;再进行烘焙,茶喷鼻益增,成茶形状美不雅,内质十分优良。

如斯一来,信托您对竹叶青必然有了更深的懂得,竹叶青茶是款峨眉山的名优绿茶,因形状与竹叶相似而命名竹叶青,并不是用竹叶做的茶叶。往后,当别人提起“竹叶青”时,您除了想到蛇和酒,也不要忘了这款幽喷鼻的绿茶呀。

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