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快手汤|丝瓜鸡蛋菌菇汤

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GUMMY展

你今日饮咗未?

背后的故事:

没有ヾ( ・`⌓´・)ノ゙,然则鲜到掉落眉毛!

用料

丝瓜

1根

鸡蛋

2个

白玉菇

适量

平菇

适量

喷鼻菇

2朵

干瑶柱

7粒

喷鼻油

3勺

胡椒粉

适量

适量

花生油

适量

快手汤|丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法

干瑶柱洗净并泡发(泡发好后挤干水分)

平菇、白玉菇和喷鼻菇洗净

白玉菇堵截、平菇撕成小瓣以及喷鼻菇切片,放一旁备用

丝瓜把皮削去,洗净并切成滚刀块ヽ( `0´)ノ,放一旁备用

鸡蛋备好放一旁

喷鼻油、盐以及胡椒粉筹备好

开仗,一边的汤锅放入适量净水,并把菇放进去一路煮(3.6L的锅放入一半少一点的水)

另一边热炒菜锅然后下油(油可以放多点),轻细冒烟的时刻敲入2个鸡蛋

鸡蛋煎到外面焦喷鼻后铲出,放入汤锅一路煮

不洗锅不熄火,倒入一点点油,放入瑶柱爆喷鼻

放入丝瓜翻炒

炒到丝瓜表皮变成翠绿色就铲出来

放入汤锅一路煮。咕噜咕噜继承煮10-15分钟,奶白清爽又鲜甜的快手汤就可以了•̀.̫•́✧

出锅前加入适量盐、胡椒粉和喷鼻油,搅拌平均

开动!(*/∇\*)

小贴士

1.得当2-3人的份量

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